طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةشهيةوسهلةفيالمنزل
2025-09-10 09:19دمشق
مقدمة
طريقةعملاللحمهبالبصلمنالأطباقالشهيةالتييحبهاالكثيرونفيالعالمالعربي،فهيتجمعبيننكهةاللحمالطريةومذاقالبصلالحلوالذييضيفطعماًمميزاً.هذهالوصفةسهلةالتحضيرولاتحتاجإلىوقتطويل،ممايجعلهاخياراًمثالياًللوجباتاليوميةأوحتىلاستقبالالضيوف.طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةشهيةوسهلةفيالمنزل
المكونات
لتحضيرطبقلذيذمناللحمهبالبصل،ستحتاجإلىالمكوناتالتالية:
- 500غراممنلحمالبقرالمقطعإلىمكعبات
- 3حباتبصلكبيرةمقطعةشرائح
- 3فصوصثوممهروسة
- ملعقةصغيرةمنالكمون
- ملعقةصغيرةمنالكركم
- ملعقةصغيرةمنالبهاراتالمشكلة
- ملعقةكبيرةمنمعجونالطماطم
- كوبمنمرقاللحمأوالماء
- ملعقتانكبيرتانمنزيتالزيتون
- ملحوفلفلأسودحسبالرغبة
- بقدونسطازجللتزيين
خطواتالتحضير
- تسخينالزيت:فيقدرعميق،سخنيزيتالزيتونعلىنارمتوسطة.
- تحميرالبصل:أضيفيشرائحالبصلوقلبيهاحتىتذبلوتصبحذهبيةاللون.
- إضافةالثوموالبهارات:أضيفيالثومالمهروسوالكمونوالكركموالبهاراتالمشكلةوقلبيهالمدةدقيقةحتىتظهرالروائحالعطرة.
- تحميراللحم:أضيفيمكعباتاللحموقلبيهاجيداًحتىيتغيرلونهامنجميعالجوانب.
- إضافةمعجونالطماطم:ضعيمعجونالطماطموقلبيهمعالمكوناتلمدةدقيقتين.
- سكبالمرق:أضيفيمرقاللحمأوالماءواتركيالخليطيغلي.
- الطهيعلىنارهادئة:خففيالنارواتركياللحمينضجلمدة45دقيقةإلىساعةحتىيصبحطرياً.
- التتبيل:أضيفيالملحوالفلفلالأسودحسبالرغبة.
- التقديم:زينيالطبقبالبقدونسالطازجوقدميهساخناًمعالأرزأوالخبز.
نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة
- يمكنكإضافةشرائحالفلفلالأخضرأوالجزرلإضافةنكهةإضافية.
- إذاكنتتفضلينصلصةأكثركثافة،يمكنكتقليلكميةالمرقأوإضافةالقليلمنالنشا.
- للحصولعلىلحمأكثرطراوة،يمكنكنقعاللحمفيالخلوالبهاراتقبلالطهيلمدةساعة.
الخاتمة
بهذهالخطواتالبسيطة،يمكنكتحضيرطبقلذيذمناللحمهبالبصلالذيسينالإعجابالعائلةوالأصدقاء.جربيهذهالوصفةواستمتعيبمذاقهاالرائعوسهولةتحضيرها!
