طريقةعملاللحمةبالبصل
مقدمةعنطبقاللحمةبالبصل
طبقاللحمةبالبصلمنالأطباقالشهيةوالغنيةبالبروتينالتيتحظىبشعبيةكبيرةفيالمطابخالعربية.هذهالوجبةاللذيذةتتميزببساطةتحضيرهاوقيمتهاالغذائيةالعالية،حيثتجمعبينفوائداللحمةالغنيةبالحديدوالبصلالمعروفبفوائدهالصحيةالكثيرة.طريقةعملاللحمةبالبصل
المكوناتاللازمةلتحضيراللحمةبالبصل
لتحضيرطبقلذيذمناللحمةبالبصل،ستحتاجإلىالمكوناتالتالية:-500جراممنلحمالبقرالمفروم-3حباتبصلمتوسطةالحجم-2فصثوممفروم-ملعقةصغيرةمنالملح-نصفملعقةصغيرةمنالفلفلالأسود-ملعقةصغيرةمنالكمون-ملعقةصغيرةمنالبابريكا-ملعقةكبيرةمنمعجونالطماطم-ملعقتانكبيرتانمنزيتالزيتون-كوبماءساخن-بقدونسطازجللتزيين
خطواتتحضيراللحمةبالبصل
الخطوةالأولى:تحضيرالمكونات
- قشرالبصلوقطعهشرائحرفيعة
- اغسلاللحمةجيداًوصفهامنالماءالزائد
- افرمالثومناعماً
الخطوةالثانية:طهيالبصل
- سخنالزيتفيمقلاةعميقةعلىنارمتوسطة
- أضفشرائحالبصلوقلبهاحتىتذبلوتصبحشبهشفافة
- أضفالثومالمفروموقلبلمدةدقيقةحتىتفوحرائحته
الخطوةالثالثة:إضافةاللحمةوالتوابل
- أضفاللحمةالمفرومةإلىالمقلاةوقلبهامعالبصلحتىيتغيرلونها
- نكهبالملحوالفلفلالأسودوالكمونوالبابريكا
- أضفمعجونالطماطموقلبجيداً
الخطوةالرابعة:السلقالنهائي
- صبالماءالساخنعلىالخليطوقلبجيداً
- خفضدرجةالحرارةواتركالطبقيطهىعلىنارهادئةلمدة20دقيقة
- تأكدمنعدمجفافالسائل،يمكنإضافةالقليلمنالماءإذالزمالأمر
نصائحلتحضيرأفضللحمةبالبصل
- اخترلحمةطازجةذاتنسبةدهونمتوسطة(حوالي20%)للحصولعلىطبقأكثرعصارة
- يمكنإضافةشرائحمنالفلفلالأخضرأوالأحمرلإضافةنكهةولون
- للراغبينفينكهةمدخنة،يمكنإضافةرشةمنبهاراتالشواء
- يفضلتركالطبقيرتاحلمدة5دقائققبلالتقديملتمتزجالنكهات
فوائدطبقاللحمةبالبصل
هذاالطبقغنيبالعديدمنالعناصرالغذائيةالهامة:-البروتينعاليالجودةمناللحمة-مضاداتالأكسدةمنالبصلوالثوم-الحديدوالزنكمناللحومالحمراء-مركباتالكبريتالمفيدةمنالبصل
طرقتقديماللحمةبالبصل
يمكنتقديمهذاالطبقبعدةطرق:-معالأرزالأبيضأوالبسمتي-كحشوةللشطائرأوالسندويشات-معالخبزالعربيالطازج-كطبقرئيسيمعالسلطاتالجانبية
الخاتمة
طبقاللحمةبالبصلمنالأطباقالسهلةوالسريعةالتييمكنتحضيرهافيأيوقت،وهوغنيبالنكهاتوالفوائدالصحية.جربهذهالوصفةالبسيطةواستمتعبوجبةشهيةومغذيةتصلحللغداءأوالعشاء.
طريقةعملاللحمةبالبصل