هل ترغب في تحضير كيكة لذيذة دون الحاجة إلى فرن أو بيض؟ لا تقلق! هذه الوصفة المبتكرة ستساعدك على تحضير حلوى شهية باستخدام مكونات بسيطة متوفرة في كل منزل. سواء كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا أو لا تمتلك فرنًا، فهذه الكيكة خيار مثالي لك. كيكةبدونفرنولابيضوصفةسهلةوسريعةللمبتدئين

المكونات اللازمة

لتحضير كيكة بدون فرن ولا بيض، ستحتاج إلى:

• 2 كوب طحين (يمكن استخدام طحين متعدد الاستخدامات أو طحين القمح الكامل)
• 1 كوب سكر (أو بديل السكر حسب الرغبة)
• 1 كوب حليب (حليب البقر أو حليب نباتي مثل حليب اللوز أو جوز الهند)
• ½ كوب زيت نباتي (زيت عباد الشمس أو زيت الزيتون)
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
• رشة ملح
• إضافات اختيارية: مكسرات، شوكولاتة، فواكه مجففة، قرفة، إلخ.

خطوات التحضير

1. اخلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، اخلط الطحين، السكر، البيكنج باودر، والملح جيدًا حتى تتجانس.
2. أضف المكونات السائلة: أضف الحليب، الزيت، والفانيليا إلى الخليط الجاف واخلطهم حتى تحصلي على عجينة ناعمة بدون كتل.
3. أضف النكهات الإضافية: إذا كنت ترغب في إضافة مكسرات أو شوكولاتة، يمكنك خلطها الآن مع العجين.
4. جهز القدر للطهي: استخدم قدرًا عميقًا وضع في قعده مصفاة بخار أو صحن صغير لرفع الكيكة عن الماء. أضف كمية قليلة من الماء (حوالي 2 سم) واسخنها على نار متوسطة.
5. اطهي الكيكة: اسكب العجين في قالب مناسب وضعه داخل القدر. غط القدر بغطاء محكم واترك الكيكة تنضج على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة. يمكنك اختبار نضج الكيكة باستخدام عود أسنان – إذا خرج نظيفًا، فهذا يعني أن الكيكة جاهزة.
6. قدم الكيكة: اتركها تبرد قليلًا ثم قدمها مع الشاي أو القهوة.

نصائح للحصول على أفضل نتيجة

• تأكد من أن القدر مغلق بإحكام حتى لا يتسرب البخار ويؤثر على نضج الكيكة.
• يمكنك استبدال جزء من الطحين بمسحوق الكاكاو لتحضير كيكة الشوكولاتة.
• إذا لم يكن لديك مصفاة بخار، يمكنك استخدام رف معدني أو حتى طبق مقاوم للحرارة.

هذه الوصفة مثالية للطلاب أو للأشخاص الذين لا يملكون فرنًا، كما أنها خيار رائع للتحضير السريع عند زيارة الضيوف المفاجئة. جربها واستمتع بكيكة لذيذة بدون تعقيد!

هل جربت هذه الوصفة من قبل؟ شاركنا رأيك في التعليقات! 🍰